De expert

Wie is onze Borough Market gids?

Ed Smith

Deze keer worden wij begeleid door culinair journalist, kookboekauteur en kok Ed Smith. Hij kent de ins en outs van de Borough Market en heeft er zelfs een boek over geschreven. The Borough Market Cookbook, dat afgelopen jaar is verschenen, geeft een kijkje achter de coulissen en vertelt de verhalen over de mensen achter de kraampjes. Bovendien staan er veel recepten in die uitnodigen om gerechten met seizoensgebonden ingrediënten te maken, op basis van het steeds wisselende aanbod van de markt.

Ed Smith is tevens de auteur van het kookboek 'On the Side' (dat ook aanbevolen wordt door enkele culinaire superhelden als Yotam Ottolenghi, Nigel Slater en Anna Jones) en hij schrijft de blog 'Rocket & Squash', waarop men recepten, restaurantkritieken en kookboekrecensies kan vinden. 

Omhoog

Dealer zoeken

De directe weg naar next125 dealers bij u in de buurt.

Catalogus

Helder keukendesign: inspiratie en informatie op 148 pagina's.

FavorietenCatalogusDealer zoeken
Sprache
PersExtranet
FavorietenCatalogusDealer zoeken
Sprache
PersExtranet